Le Dogue de Bordeaux : le seul dogue français, l'une des plus vieilles races de France, pourrait descendre des molosses romains, des dogues espagnols, …
Connu dans le sud ouest depuis le Moyen Âge sous le nom d'Alan Vaultre, ancien dogue de combat et de chasse. Au XVIIIème siècle, Buffon le décrit sous l'appellation de Dogue d'Aquitaine. Il fut longtemps désigné comme « chien de boucher » en tant que gardien des maisons de cette corporation.
En 1863 eut lieu à Paris, au jardin d'Acclimatation, la 1ère exposition canine française. Les Dogues de Bordeaux figuraient sous leur nom actuel. La race qui avait souffert pendant les deux guerres mondiales, au point d'être menacée d'extinction, reprit son essor dans les années 1960.
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